गायका दूध

गायका दूध सात्विक आहार अंतर्गत आता है। परंतु यदि वह दूध विदेशी गायका हो तो वह सात्त्विक नहीं होता और उसपर भी यदि दूधको मशीनद्वारा निकाला जाता हो तो उसका तमोगुण और भी बढ जाता है। इस छायाचित्रमें दूध निकालनेवाले मशीन है। मूलतः सात्विक होनेके कारण फल, दूध और उससे बने पदार्थ मेरा प्रिय आहार है परंतु जब मैं विदेश जाती हूँ तो वहांके दूध और दूधसे बने पदार्थ ग्रहण करनेकी इच्छा नहीं होती और यह सब मुझे तब और भी स्पष्ट हो गया जब इटलीमें कुछ गौशालामें जाना हुआ। गायके दूधको मशीनसे निकालते देख मुझे अपनी संस्कृतिपर भी गर्व हुआ क्योंकि जिस मशीनसे आहार की सत्त्व्गुण घट जाए और तमोगुण बढ़ जाये ऐसे वैज्ञानिक उपकरण हमें नहीं चाहिए -तनुजा ठाकुर