* ‘अल्जाइमर’में सहायता : मक्का या भुट्टा ‘अल्जाइमर’में (भूलनेके रोगमें) भी अत्यधिक सहायक होता है । कारण है इसमें पाया जानेवाला ‘विटामिन-ई’, जो एक शक्तिशाली ‘एंटीऑक्सीडेंट’ भी है । ‘इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मोलिकुलर साइंसेज’के एक शोधमें इस बातको माना गया है । साथ ही यह भी बताया गया है कि ‘अल्जाइमर’के रोगमें ‘विटामिन-ई’ महत्त्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है ।
* ‘हड्डियों’को बनाए शक्तिशाली : मक्कामें घुलनशील ‘फाइबर’ अस्थियोंके (हड्डियोंके) स्वास्थ्यके लिए अधिक लाभकारक होता है । मक्कामें ‘कैल्शियम’ भी पाया जाता है, जो अस्थियोंको शक्ति प्रदान करनेका कार्य करता है । इसके अतिरिक्त मक्कासे सम्बन्धित एक अन्य शोधमें भी बताया गया है कि इसमें ‘एंटीऑक्सीडेंट’ गुण ‘हड्डियों’का निर्बल (बोन लॉस) होनेके सङ्कटको न्यून कर सकते हैं ।
* शारीरिक क्षमता बढाए : मक्का या भुट्टेमें शारीरिक क्षमताको बढानेमें मुख्य स्रोत ‘कार्बोहाइड्रेट’ है । ‘कार्बोहाइड्रेट’के सेवनसे मांसपेशियोंमें ‘ग्लाइकोजन’की मात्रा बढती है और शरीरिक क्षमता बढ जाती है ।
* त्वचा और केशके लिए : मक्कामें ‘विटामिन-बी-कॉम्प्लेक्स’ पाया जाता है, जो त्वचाके साथ-साथ केशके लिए भी लाभदायक है । मक्कामें ‘विटामिन-ए’, ‘डी’, ‘सी’, ‘ई’, ‘जिंक’ व ‘आयरन’ जैसे पोषक तत्त्व भी होते हैं । इनमेंसे ‘विटामिन डी’, ‘सी’, ‘जिंक’ व ‘आयरन’ बालोंके लिए और ‘विटामिन-ए’, ‘डी’, ‘सी’, ‘ई’ त्वचाके श्रेष्ठतर स्वास्थ्यके लिए अधिक महत्त्वपूर्ण माने जाते हैं । इसलिए, यह कहा जा सकता है कि त्वचा और बालके स्वास्थ्यके लिए मक्का खानेके लाभ प्रभावशाली हैं ।
Leave a Reply